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たまに行くならこんな店は、水道橋駅近くで濃厚かつ、後味きりりと楽しめる鶏そばがメチャウマな「かぐら屋」です。

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と、言うことで、先日水道橋駅チカで評判のかぐら屋に行って来ました。
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メニューは色々とありますが、今回は「特製濃熟鶏そば」950円を注文しました。
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「かぐら家」は水道橋駅チカです。

しばらく席に座ってラーメンが出来上がるのを待っていると
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おおよそ7~8分ほど経ってから「特製濃熟鶏そば」が完成しました。
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早速、スープをすすってみると、飲み始めは粘性も強く鶏の旨味も濃厚で味濃いめですが、後味がきりりとしているので後口はスッキリ!
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中細の麺はモッチモッチ食感で、粘性が強く旨味もたっぷりな鶏白湯スープともマッチ!
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大きくカットされた鶏チャーシュは、炙った香りが心地よく、柔らかですこぶるジューシー!
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鶏つくねは鶏肉ならではの軽い口当たりと旨味に加えて、隠し味として使用されたと思われる生姜の刺激がたまランチ。
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半熟煮玉子は黄身がトロトロクリーミィ!しっかりと美味しく完食しました。
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水道橋エリアはまだまだ足を運んでいないお店がたくさんあるので、機会があればバシバシ近隣のお店も回ってみたいと思います。

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