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今回のたまに行くならこんな店は、神田駅の近くにある、神田ラーメンわいず(地鶏と煮干のつけ麺830円編)です。
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神田らーめんわいずまとめページ
http://www.tabenomi.info/archives/waizu-matome.html
日頃大混雑している人気店の神田ラーメンわいずですが
今回は新メニューの地鶏と煮干のつけ麺830円を頂く事にしました。
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つけ麺は湯で時間が何時もよりもかかると案内があったとおり
注文後10分ほどの時間が立った頃に目の前に運ばれてきました。

早速家系ラーメンのわいずでは珍しいイメージのあるつけ麺を頂くと
様々な具がいっぱい入った具沢山な漬けダレは
魚の味わいと、鶏の出汁が利いたドロッと濃厚なスープで
非常に旨味があって美味しく、中太のコシのある麺を付けて食べると
するすると汁と麺が喉を抜けてあっという間にするりといただけます。

隣にあるつけ麺専門店は塩辛く非常に食べにくい印象でしたが
神田ラーメンわいずのつけ麺は、塩辛さはほどほどながら
旨みが濃くて食べやすく、わいずブランドでつけ麺専門店を出しても
神田ラーメンわいずと同じように人気店になりそうな予感がします。

隣にあるつけ麺専門店斗樹の感想記事(塩辛い)
http://www.tabenomi.info/archives/50710887.html

神田ラーメンわいずと言えばラーメンなイメージが強い物の
時間に余裕がある時には、わいずのつけ麺を堪能してみては如何でしょうか。

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