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今回のたまに行くならこんな店は、数々のラーメン店に挟まれた場所にある
ラーメン激戦区の一等地にある、油屋製麺神田店(辛味噌つけ麺850円)です。
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今まで油屋製麺では油そばや中華そばを食べる機会は何度かありましたが
つけ麺には当たり外れが多いこともあって、あまり食指が延びませんでしたが
味噌つけめんや辛味噌つけ麺のような、甘味があまり無さそうな予感のする
つけダレのつけ麺がメニューに用意されていたので、今回食べ試してみる事にしました。
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今回は辛味噌つけ麺(850円)を注文し、注文してから7~8分程で目の前に運ばれてきました。
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早速辛味噌つけ麺(麺大盛り)を頂くと、麺は中華蕎麦や油そばと同様の
ツルッとコシのある太麺が使用され、漬けタレは魚と味噌と辛みが効いてどろっとした
具沢山なスープで、思っていたよりも甘みが少なく、私にとっては食べやすい漬けタレです。

しかしながら濃厚なスープ故、味に飽きが来やすいので、席に添えられた割スープを入れると
スープの濃さを程よい塩梅に調整でき、味に飽きが来た時にも安心です。

他にもつけ麺のタレには辛味を抜いた味噌味もあるので、次回以降の来店の際には
まだ食べていないメニューを試してみたいと思います。

油そばの感想
http://www.meisuiyugi.net/archives/50458658.html
中華蕎麦(味噌味)の感想
http://www.meisuiyugi.net/archives/50493324.html

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