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今回のたまに行くならこんな店は、東京ラーメンストリートの中にある蟹専門 けいすけ 北の章です。
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蟹専門 けいすけ 北の章 ( 東京 / 東京ラーメン )
★★★☆☆3.0
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店に入った後は、東京ラーメンストリートの入り口で受け取ったリーフレットを開き
選べるラーメンを確認後、美味しそうに感じた極上かにの味噌ラーメンを注文する事にしました。
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案内された席の前ではTBSテレビクルーがラーメンの撮影を行っており
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撮影中はラーメンに強い光を当て、影を作らないように撮影を行っていました。

※他局の話として、フジテレビでニュースキャスターを行う機会が多い、安藤優子アナ(実はフリー)も
この手の強いライトを顔に当てる為に使っている噂があります。
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程なくして独特の北海道の姿を模した容器に入った、極上かにの味噌ラーメンが目の前に運ばれてきました。
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早速極上かにの味噌ラーメンを頂くと、味噌スープからは蟹の風味が強く感じ
麺は中細のプリプリっとした物が使われ、具には柔らかチャーシューと
粗みじんの挽き肉や半熟煮玉子に細メンマが入った旨みが濃く
脂のベットリ感が殆ど無いあっさりとした美味しいラーメンでした。

強いて難点を挙げるとしたら、独特の北海道型のスペースにラーメンを入れるため
通常のラーメン容器よりも内部スペースが少ない事により、量が少なめな点がちょっぴり残念です。

蟹の出汁が効いているので、カニアレルギーの方は厳禁なラーメンですが
肉の出汁が染み出たラーメンに飽きた方や、さっぱりながら旨みが効いた味噌ラーメンが食べたい方必見です!

※量と値段を考えるとちょっと高く感じるかもです。

蟹専門 けいすけ 北の章 ラーメン / 有楽町駅銀座一丁目駅京橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



※様々なサイトにて蟹専門けいすけの感想記事が書かれています。
http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/65657305.html
http://blog.livedoor.jp/log_taka/archives/4446164.html

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