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今日の飲み物は、株式会社伊藤園発売の
北海道産粒入り大納言しるこ特許製法です。

今回頂く北海道産粒入り大納言しるこは、北海道産の大納言小豆を100%使用した
濃くて上品な味わいの大納言しることあり、更に豆を缶に詰めてから茹でる
まるごと茹で上げ製法を用いて加熱調理される事で、豆を茹でてから
缶に詰める方法と比べ、素材本来の美味しさを逃さず
濃くてしっかりとした味わいを実現しました。とあります。
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そんな大納言しるこを今回常温の状態で頂いてみると、まったりとした甘味と
豆のコクを感じる味わいは、団子が入っていないしるこそのままの味わいで
今の時期ではまったりとし過ぎるように感じるので、甘味控えめのシャーベット等に掛けて
アフォガード風にして食べても美味しく頂けそうな飲むしるこでした。

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